Karljohan-soppa
Betyg: 2.83 av 5
6 röster
45 min
Medel
Recept av
Sigri Sahlins
Annons
En soppa på torkad Karljohan eller annan stensopp går bra. God i all sin enkelhet.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
-
1 stgul lök(ar), liten
-
1/2 msksojasås
-
1 nypasvartpeppar
-
1.5 mskvetemjöl
-
1/2 tskörtsalt, eller salt
Soppan
-
2 dltorkad stensopp
-
3 dlvatten, cirka
-
1 dlgrädde
-
1 skvättsmör
Annons
Gör så här
-
1. Receptet är hämtat ur kokboken Svamp - ta tillvara och laga till. (Lts förlag)
-
2. Blötlägg stensoppen i vattnet minst 15 minuter.
-
3. Koka 10 minuter. Sila av spadet och späd det med grädde och vatten till 5 dl.
-
4. Hacka löken. Låt den och svampen puttra en stund i smöret.
-
5. Pudra över mjölet och låt det sakta bryna under omrörning.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Späd med spadet lite i taget. Mixa soppan till slät konsistens.
-
7. Häll tillbaka den i kastrullen. Låt den sjuda en stund och smaksätt under tiden.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.83 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
