Kalvköttbullar pomodori

Name: Kalvköttbullar pomodori
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: Kalvfärs; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); ägg; olivolja; parmesanost; tomat; bladpersilja; balsamvinäger; strösocker; salt; peppar

29 röster

45 min

Medel

Recept av Joanna Drevinger

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Stajling: Victoria Nordström

Foto: Malin Hoelstad

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

gul lök(ar)
1 st

vitlöksklyfta(or)
olivolja, till stekning
2 burkar

tomat, hela, krossade eller passerade
1 msk

balsamvinäger
1 tsk

strösocker
salt
peppar

Köttbullar

500 g

Kalvfärs
1 st

ägg
1 dl

parmesanost
1 dl

bladpersilja, hackad
1 st

vitlöksklyfta(or)
1 st

salt
st

peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Börja med tomatsåsen. Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna med höga kanter.
Klar

2. Häll på tomater och tillsätt balsamvinäger, socker, salt och peppar. Låt puttra på svag värme medan du gör köttbullarna.
Klar

3. Blanda färsen med ägg, ost, persilja, riven vitlök, salt och peppar. Gör runda bullar i önskad storlek.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lägg ner i tomatsåsen och låt puttra. Finns lock, så sätt på det så slipper man en prickig spis.
Klar

5. Servera köttbullarna och såsen med tagliatelle eller annan favoritpasta.