Pasta portabello med broccoli och parmesan

Gör så här

1. Klar
   1. Koka spagetti enligt anvisning på paketet.
2. Klar
   2. Skala och grovhacka vitlöksklyftorna. Skär svampen i stora skivor och bryt broccolihuvudet i buketter. Skär bort kanterna på stammen och skär den i bitar. Grovhacka persilja.
3. Klar
   3. Hetta upp en stor stekpanna gärna en wok om du har, med 1 msk olivolja. Fräs vitlök och persilja hastigt på hög värme så att det får fin gyllenbrun färg.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Sänk värmen och tillsätt ytterligare 1 msk olivolja, svampen och broccolibuketterna. Krydda med 1 tsk salt och rikligt med svartpeppar från kvarn och fräs i ca 5 min.
6. Klar
   5. Sila av pastavattnet och blanda pastan med svamp och broccolifräset. Hyvla över parmesan och ringla lite olivolja över.