Rostad paprikakräm
Betyg: 3.65 av 5
23 röster
45 min
Medel
Recept av
Lisa Lemke
Från
Kokbok
Annons
Denna smakrika kräm passar bra till i stort sett allt på grillen men är särskilt god till korv. Gör gärna en stor sats och förvara i kylskåp, där den klarar sig drygt en vecka. Ur boken "Till grillat".
Foto: Asa Dahlgren
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 ströda paprikor
-
2 stgula paprikor
-
1 stgul lök(ar), Stor
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 dlolivolja
-
salt
-
svartpeppar, malen
-
1/2 tskcitron(er), pressad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader grill.
-
2. Halvera och kärna ur paprikorna. Skär löken i stora klyftor och krossa vitlöken grovt.
-
3. Lägg paprikorna med skalsidan uppåt i en ugnsfast form tillsammans med lök och vitlök. Ringla över olivoljan och rosta mitt i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills paprikaskalen är svarta och bubbliga.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt paprikorna svalna helt och dra sedan av skalen. Mixa paprika och allt i ugnsformen (lök, vitlök och olja) till en slät sås.
-
5. Smaka av med salt, peppar och citronsaft och servera krämen ljummen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.65 av 5 (23 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
