Jordgubbssaft med mynta och rabarber
Betyg: 3.69 av 5
117 röster
1 tim 15 min
Medel
Recept av
Åsa Swanberg
Från
Kokbok
Annons
En svalkande och fräsch saft som passar till maten såväl som till drinken. Ur Sommar på burk (Ordalaget).
Foto: Malou Holm
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1.5 ljordgubbar, Ca 750 g
-
250 grabarber
-
4 dlvatten
-
5 dlströsocker, per liter avrunnen saft
-
2 dlfärsk mynta
Annons
Gör så här
-
1. Rensa och skölj jordgubbarna. Skär rabarberstjälkarna i bitar.
-
2. Koka upp vattnet i en stor kastrull och lägg sedan i jordgubbar, rabarber och mynta. Låt koka ca 10 minuter. Sila saften genom en silduk och låt den stå och självrinna i 30 minuter.
-
3. Mät upp saften och beräkna sockermängden. Häll över den avrunna saften i en rengjord kastrull och koka upp på nytt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt sockret under omrörning. Ta kastrullen från värmen när sockret har löst sig. Låt saften vila en kort stund och skumma sedan ytan.
-
5. Häll upp på varma steriliserade flaskor eller burkar. Förvara svalt eller frys in.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.69 av 5 (117 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
