Kycklingschnitzel med spetskålssallad
Betyg: 2 av 5
1 röst
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Veckans fredagsrätt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gkycklingfilé
-
1 kgdelikatesspotatis, eller färskpotatis vid säsong
-
1 stspetskål
-
2 stgröna äpplen
-
1 knipperädisor
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
2 stägg
-
1 dlmjöl
-
1 dlströbröd
-
1/2 tskkumminfrön
-
1 mskvit balsamvinäger
-
salt
-
smör, till stekning
Annons
Gör så här
-
1. Koka potatis.
-
2. Skiva spetskål tunt. Skala och grovhacka äpplen. Skär ner rädisor i skivor.
-
3. Lägg alltsammans i en stor skål och tillsätt balsamvinäger, kumminfrön, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Blanda runt ordentligt och tillsätt matlagningsyoghurt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg kycklingfiléerna mellan 2 st plastfoliebitar. Ta en köttklubba eller baksidan av en stekpanna eller kastrull. Banka kycklingfiléerna riktigt stora och platta.
-
5. På en tallrik knäcker du ägg och vispar upp dem. På en andra tallrik har du mjöl och på en tredje häller du ströbröd. Krydda ströbrödet med salt och peppar.
-
6. Vänd kycklingen först i mjölet sedan i ägget och till sist i ströbrödet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Hetta upp en stekpanna med 1 msk smör och stek kycklingen på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun stekyta.
-
8. Servera med kokt potatis och spetskålssallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
