Sallad med nudlar, edamame och räkor
Betyg: 3 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Foto Tor Johnsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
150 gsobanudlar, eller fullkornsnudlar
-
1 stavokado
-
6 stsalladslök(ar)
-
150 gsalladsärter
-
flingsalt
-
2 stmorot
-
1 knipperädis
-
250 gedamamebönor, skalade och tinade
-
500 gräkor, med skal
-
1 krukakoriander
Dressing
-
1 stchilifrukt, urkärnad och finhackad
-
1 tskhonung, flytande
-
1/2 dlsesamolja
-
1 stlimefrukter, saften
-
1/2 dlrapsolja, kallpressad
-
1 mskingefära, riven
-
1 mskfisksås
Annons
Gör så här
-
1. Tillaga nudlarna enligt paketet och spola av dem i iskallt vatten. Låt dem rinna av väl.
-
2. Skala räkorna. Skala moroten och fortsätt skala långa strimlor av den. Skiva rädisorna, skär salladsärterna i mindre bitar och strimla salladslöken tvärsöver. Dela, kärna ur och skala avokadon och skär i skivor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda nudlarna med bönorna och grönsakerna. Spar avokadon till dekoration. Vispa ihop dressingen och slå över och blanda. Salta lätt med flingsalt.
-
4. Fördela på fina tallrikar och toppa med räkorna, avokadon och koriandern.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
