Mexikansk tomatgratäng
Betyg: 4.64 av 5
11 röster
1 tim
Medel
Annons
God, vegetarisk gratäng med nachos, tomatröra och cheddarost.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Till gratängen
-
125 gnachochips, okryddade
-
3 dlcheddarost, riven
-
2.5 dlcrème fraîche, eller gräddfil
-
gräslök, klippt
Tomatsås
-
2 mskolja
-
2 ströd lök, hackade
-
2 stvitlöksklyftor, pressade
-
1/2 tsksalt
-
1 dlgula linser
-
6 sttomat, mogna, skalade och hackade
-
1 stgrön paprika, urkärnad och hackad
-
1 mskrödvinsvinäger
-
1 tskströsocker
-
1/2 tskchilipulver
-
375 gmajskorn, avrunna
Annons
Gör så här
-
1. Lägg tomaterna i en stor, rostfri bunke. Häll kokande vatten över och låt stå någon minut. Häll av vattnet och dra av skalet. Skär bort fästet och hacka sedan tomaterna.
-
2. Sätt ugnen på 150 grader. Värm oljan i en stor och djup stekpanna. Lägg ned lök och vitlök. Stek på medlestark värme i 3 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt salt, linser, tomater, paprika, vinäger, socker och chilipulver. Koka utan lock i 12-15 min tills vätskan har avdunstat.
-
4. Varva majschips, sås och ost i en gratängform och avsluta me dett lager ost. Klicka över creme fraiche och ställ in i ugnen i 15 minuter. Strö över klippt gräslök.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.64 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
