Smörgåstårta med rostbiff, Västerbottensost och syltad rödlök

Name: Smörgåstårta med rostbiff, Västerbottensost och syltad rödlök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: kavring; syltad rödlök; gräddfil; västerbottensost; rödlök(ar); rostbiff pålägg; majonnäs; balsamvinäger; persilja; svartpeppar; strösocker; rädisor; Rostbiff; vatten

52 röster

45 min

Medel

Recept av Linnea Swärd

Från Tasteline

Annons

Pepprig rostbiff, salt Västerbottens och sötsyrlig rödlök är alla tre storfavoriter hos mig.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

kavring

Dekorering

syltad rödlök, (en tredjedel)
rostbiff pålägg, (eventuellt)
persilja
rädisor

Dekoreringscrème

1 dl

gräddfil
1/2 dl

majonnäs

Fyllning

200 g

västerbottensost, riven
1 dl

gräddfil
svartpeppar
200 g

Rostbiff

Syltad rödlök

2 st

rödlök(ar)
1/2 dl

balsamvinäger
1/2 dl

strösocker
3 msk

vatten

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skiva rödlöken tunt och lägg i en kastrull med balsamvinäger, socker och vatten. Låt puttra i 15 minuter, tills löken mjuknat och vätskan reducerat. Låt svalna.
Klar

2. Mosa ihop ost och gräddfil, smaksätt med svartpeppar.
Klar

3. Skiva kavringen på längden i 4-5 skivor. Lägg undan en tredjedel av den syltade löken till dekoration.
Klar

4. Varva resten av rödlöken, ostcrème och rostbiff mellan brödskivorna. Avsluta med en brödskiva.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Blanda ihop dekoreringscrèmen och bred ut på tårtan. Plasta in och kyl i minst 4 timmar, gärna över natten.
Klar

6. Vid servering, lägg på syltad rödlök och rostbiff. Dekorera med persilja och rädisor.