Päron chèvre chaud med anis och mandel

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 225 grader grillvärme.
2. Klar
   2. Rosta mandlarna hårt i torr stekpanna tills de tar färg.
3. Klar
   3. Rosta även anisen i torr panna tills den doftar lakrits. Krossa anisfröna i en mortel och blanda med honung och en rejäl nypa flingsalt.
4. Klar
   4. Klyv, kärna ur och skiva päronen och fördela skivorna i en ugnssäker form. Skär chèvren i tunna skivor, lägg osten på päronen, strö på mandeln och ringla över honungen.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Gratinera hela härligheten i övre delen av ugnen ca 5 minuter eller tills osten fått brända toppar.
7. Klar
   6. Servera med portvin.