Wokad sötstark lövbiff med sockerärtor

Name: Wokad sötstark lövbiff med sockerärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: rapsolja; Lövbiff; jasminris; sockerärtor; soya; salladslök(ar); farinsocker; röd chilifrukt; vitvinsvinäger; ingefära; vitlöksklyfta(or); vetemjöl

307 röster

30 min

Medel

Vintips

Recept av Linnea Swärd

Från Tasteline

Annons

Supergod och sötkladdig wok som du snabbt rör ihop.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

st

rapsolja, att steka i
100 g

sockerärtor
2 st

salladslök(ar), skivad
1 st

röd chilifrukt, skivad (och urkärnad om du vill)

Köttet

400 g

Lövbiff, el. biff
1/2 dl

soya, japansk, av sojabönor
1/2 dl

farinsocker, el. honung
3 msk

vitvinsvinäger, el. den vinäger du har hemma
3 msk

ingefära, färsk, hackad
1 st

vitlöksklyfta(or), pressad
2 msk

vetemjöl, el. maizena

Servera med

2 dl

jasminris

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Strimla lövbiffen tunt. Blanda alla ingredienser till marinaden noga i en skål och lägg i strimlorna. Rör runt så att marinaden täcker allt.
Klar

2. Hetta upp en wok- eller stekpanna med olja (viktigt att det är riktigt hett!) och släng i sockerärtorna. Låt ärtorna få färg, och lägg dem sedan i en skål.
Klar

3. Pannan ska fortfarande vara riktigt het när du skakar av lövbiffen och steker i omgångar. Spara marinaden! Släng med salladslök och chili i varje omgång.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. När sista omgången är klar, lägg i allt kött och de stekta sockerärtorna igen. Häll på resterande marinad och låt allt puttra in i en minut.
Klar

5. Servera direkt med nykokt jasminris.