Pavlova – let the good times roll
Betyg: 4.2 av 5
5 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons
Pavlova kommer ofta som en tårtliknande historia. Min variant är portionsbaserad, lättare att göra och minst lika god!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllning
-
2 dlvispgrädde
-
200 gbär, frysta
-
4 stpassionsfrukter
Pavlova-bakelserna
-
2 stäggvita(or)
-
1 nypasalt, (liten!)
-
1.5 dlströsocker
-
1 tskmaizena
-
1/2 tskvitvinsvinäger
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 150 grader.
-
2. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret lite i taget (ca 1/4 dl åt gången) och fortsätta vispa. Vispa vidare tills du har en tjock och glansig smet. (Byt från visp till en slickepott.) Rör ner maizena och vinäger.
-
3. Jag klickade ut smeten i muffinsformar. Då slipper du fundera så mycket på om de har rätt form (som det står mycket om i andra pavlova-recept). Låt gärna klickarna bli ojämna, ger pavlovan mer karaktär.
-
4. Sätt in i ugnen långt ner och sänk samtidigt värmen till 100 grader. Grädda i 30 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt stå kvar i ytterligare 30 min. Låt svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vispa grädden och klicka på strax över en matsked på varje pavlova. Lägg sedan på bär och innehållet från ca en passionsfrukt per pavlova. Servera genast.
-
6. Njut!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
