Grillad örtmarinerad fläskfilé
Betyg: 0 av 5
0 röster
3 tim
Medel
Annons
En god örtmarinerad fläskfilé till festen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
2 stfläskfilé(er), á ca:450g
-
1/2 dltimjan, färsk
-
150 gbacon
-
33 clmörkt öl
-
1.5 tsksalt
-
1/2 dlkörvel, färsk
-
1/2 dlbasilika, färsk
-
2 krmpeppar, Grovmalen
Annons
Gör så här
-
1. Putsa köttet och skär bort hinnor. Skär upp en längsgående ficka i filéerna. Öppna upp filéerna.
-
2. Skölj och grov hacka kryddörterna eller smula sönder dem om dom är torkade. Fördela kryddorna över köttet. Salta och peppra.
-
3. Rulla ihop filéerna och lägg ihop så att det blir en stor och jämntjock filé. Rulla baconskivor runt om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg köttet i en form och häll på öl. Låt köttet marinera i detta, helst över natten eller minst 2-3 tim. Vänd köttet några gånger.
-
5. Ta upp rullen och grilla den 25-30 min. Det är viktigt att man har glödbädd om kolgrill används.
-
6. Vänd köttet då och då så att det blir jämnt grillat. Skär upp det nygrillade köttet i tjocka skivor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Servera med grillade tomater, bröd och någon potatisrätt.
-
8. Kan också stekas och färdiglagas i ugn.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
