Frikadeller i tomatsås med gremolata
Betyg: 4.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av
Tobias Holmberg
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gKalvfärs
-
1 stägg
-
1.5 stvitlöksklyfta(or), pressade
-
1 stgul lök(ar), liten
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
Gremolata
-
1 stcitron(er), rivet skal
-
1 dlpersilja, hackad
-
2 stvitlöksklyftor
Tomatsås
-
400 gpasserade tomater
-
1 mskolivolja
-
1 tsksalt
-
1 krmströsocker
-
1 krmsvartpeppar
-
vatten, eventuellt
Annons
Gör så här
-
1. Blanda färsen med de övriga ingredienserna i en bunke.
-
2. Forma till bullar och lägg dem på en vattensköljd skärbräda.
-
3. Koka samman tomaterna med övriga ingredienser till såsen i en tjockbottnad kastrull i 10 minuter.
-
4. Tillsätt eventuellt lite vatten om såsen känns för tjock.
-
5. Lägg försiktigt i frikadellerna i tomatsåsen och låt dem koka på svag värme tills bullarna är genomkokta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Blanda citronskalet med persiljan. Krossa och finhacka vitlöksklyftorna och blanda ner dem.
-
7. Servera frikadellerna direkt med kokt pasta och garnera med gremolata.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
