Broccoli- och blomkålspasta

Gör så här

1. Klar
   1. Koka pastan enligt anvisning på förpackning. Spara ca 2 dl av kokvattnet.
2. Klar
   2. Rosta pinjenötterna i torr, het stekpanna.
3. Klar
   3. Skär broccoli och blomkål i små buketter. Stek i 1 msk olja och salt i två omgångar tills grönsakerna blir genomstekta och lätt brynta.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skala, halvera och skiva lök och vitlök. Fräs den glansig i 1 msk olja, tillsätt chiliflakes. Låt fräsa 2-3 min. Häll på 1 dl av pastavattnet.
6. Klar
   5. Blanda pastan med broccoli, blomkål, lök, 1/2 dl parmesanost och pinjenötter. Späd med 1 dl pastavatten. Värm och rör försiktigt under tiden. Servera med resten av parmesanosten.