Kassler Creole
Betyg: 3 av 5
19 röster
45 min
Medel
Annons
En god lite kryddig rätt á la 80-tal som sköter sig själv.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gKassler
-
10 cmpurjolök
-
1 stpaprika, röd
-
1 stpaprika, grön
-
8 stananas, ringar
-
1 msksoya
-
1 mskolja
-
8 stchampinjoner, färska, burkchampinjoner fungerar med
-
1 burkbambuskott
-
curry, efter smak och tycke
Sås
-
2.5 dlcrème fraîche, 24 %
-
1.5 dlchilisås
-
1 krmcayenne, efter smak och tycke
Tillbehör
-
2 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Sätt på ugnen på 200 grader.
-
2. Skölj grönsakerna.
-
3. Skiva purjolöken, kärna ur och hacka paprikan. Skär ananasskivorna i bitar. Skär champinjonerna i bitar, häll av bambuskotten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fräs snabbt alla grönsaker i olja i en högre stekpanna, krydda med curry och soja efter tycke. (Ev.Salt och peppar efter tycke.)Blanda om så att allt tar smak.
-
5. Stek max 5-10 minuter.
-
6. Lägg grönsaksblandningen i en ugnssäker form. Skiva kasslern och lägg ovanpå.
-
7. Blanda fraiche med chilisås och cayennepeppar efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Bred över kasslern och gratinera i ugnen i 20-25 minuter tills den ser fin ut och fått lite färg. Kasslerkanterna brukar bli lite böjda och få lite färg.
-
9. Servera med ris och en grönsallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (19 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
