Matig grönsaksgryta Marrakech
Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons
Mustig gryta med smak av mellanöstern. Låt dig inte avskräckas av mängden ingredienser, grytan är inte svårt att tillaga.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Gryta
-
2 stgula lökar
-
2 krmpeppar
-
1.5 tsksalt
-
500 gkrossade tomater
-
1 stvaniljstång
-
1 mskkummin, hela
-
2 stlagerblad
-
8 stkorianderfrön, hela
-
5 dlvatten
-
2 dltorrt vitt vin
-
3 mskolivolja
-
1 stapelsin
-
2 stpaprikor
-
5 dlröda linser
-
6 stpotatis(ar)
-
2 stmorot
-
1 stchilifrukter
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 tskströsocker
-
1 knippebladpersilja
Smaksatt yoghurt
-
2 mskspiskummin, malen
-
2 dlyoghurt, meze
Annons
Gör så här
-
1. Blanda ingredienserna till den smaksatta yoghurten och låt stå och dra.
-
2. Skala gul lök och skär i klyftor. Skala vitlök och skär i skivor. Skala morötter och potatis och skär i bitar. Kärna ur och skär chili i skivor. Skär paprikan i bitar. Riv apelsinskal.
-
3. Fräs alltsammans inklusive linser i omgångar i olja i en stekpanna. Lägg över i en gryta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Slå på vin, vatten, kryddor och tomater och låt koka tills morötter och potatis är mjuka, ca 15-20 min.
-
5. Smaka av med salt, peppar och socker. Vänd ner persilja och apelsinen skuren i hinnfria klyftor. Servera grytan med yoghurten och gärna ett gott bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
