Tabbouleh på quinoa med lax och kräftstjärtar
Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons
Denna sallad har en syrlig smak av citron En frisk doft av mynta. Om du inte har quinoa hemma så går det bra med bulgur.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 dlQuinoa, eller bulgur
-
1 tärninghönsbuljong
-
1/2 dlolivolja
-
1 stvitlöksklyfta
-
2 mskcitronjuice, färskpressad
-
1/2 stgurka
-
2 sttomat
-
1 strödlök(ar), liten
-
1 tsksalt
-
1 krmcayennepeppar
-
1 knippemynta, eller bladpersilja
-
1 stkräftstjärtar, i lake, ca 360 gram
-
400 gRökt lax, i tunna skivor
-
1 paketsallad
Annons
Gör så här
-
1. Koka quinoan enligt anvisning på förpackning, tillsätt i buljongtärning till kokvattnet.
-
2. Blanda quinoan med olivolja, pressad vitlök och citronjuice medan det fortfarande är varmt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär gurka och tomat i små bitar. Skala och finhacka löken. Blanda allt med quinoan. Smaka av med salt, cayennepeppar och eventuellt lite mer olivolja och citronjuice.
-
4. Blanda vid servering ner hackad mynta, väl avrunna kräftstjärtar och servera med rökt lax och några salladsblad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
