Snabb champinjonsoppa
Betyg: 3.77 av 5
26 röster
15 min
Medel
Annons
En underbart välsmakande soppa som inte tar mer än 20 minuter att tillaga.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stgula lökar
-
400 gchampinjoner, 100 gram till stekning
-
2 mskrapsolja, varav 1 msk till stekning
-
2 mskvetemjöl
-
5 dlvatten
-
2.5 dlmatlagningsgrädde
-
1 tärninghönsbuljong
-
1 tsksalt
-
2 krmtimjan
-
1 stcitron
-
persilja, grovhackad eller fryst, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Skala och hacka löken. Ansa och skär 400 g champinjoner i mindre bitar. Fräs dem i 1 msk olja i en kastrull. Tillsätt mjöl och fräs 1 min.
-
2. Tillsätt vatten, grädde och buljongtärning, koka 5 min. Mixa med stavmixer. Smaka av med salt, timjan och pressad citron.
-
3. Skär 100 g champinjoner i kvartar. Stek dem i 1 msk olja. Toppa soppan med svamp och persilja. Servera gärna med ett gott bröd.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.77 av 5 (26 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
