Köttfärs och bönsoppa med ruccola
Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons
En mustig höst soppa som mättar väl
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
500 gköttfärs
-
600 gkidneybönor, kan vara vilka bönor man önskar, även kikärtor
-
70 gruccola
-
2 strödlök(ar)
-
4 stvitökar
-
25 gsmör
-
2 mskolivolja
-
500 gtomat, krossade, gärna ekologiska
-
4 msktomatpuré
Annons
Gör så här
-
1. Ta en stor kastrull, smält smöret.
-
2. Finhacka rödlöken och pressa vitlöksklyftorna och ner i kastrullen, rör runt tills löken fått lite färg. Tillsätt köttfärsen och rör runt tills den fått färg.
-
3. Tillsätt krossade tomater, tomatpure och fyll burken som de krossade tomaterna varit i med vatten och häll i kastrullen.
-
4. Skölj av bönorna och lägg de in en skål eller matberedare, tillsätt ruccolan och olivolja och mixa runt tills det blir en fast smet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillsätt detta i kastrullen och rör runt i 2min.
-
6. Klar att servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
