Zrazy zawijane – Fyllda lövbiffsrullader
Betyg: 3.47 av 5
15 röster
2 tim
Medel
Från
Tasteline
Annons
Rullader på polskt vis.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
6 stLövbiff
-
2 stmorot
-
2 stpersiljerötter
-
2 stsaltgurkor
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 bitspäck
-
senap
-
smör
-
1.5 dlmatlagningsgrädde
-
1/2 dlvatten
-
rapsolja
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skär morötter, persiljerot, gurka och späck i stavar, ca 5 cm. Förkoka morötter och persiljerot en stund i lättsaltat vatten.
-
2. Banka lövbiffarna lite med en köttklubba. Dela lövbiffarna om de är för stora för rullader.
-
3. Pensla varje bit med lite senap. Lägg stavar av morot, persiljerot, purjo, gurka och späck på varje köttbit och rulla ihop hårt.
-
4. Bryn rulladerna på varje sida i smör och rapsolja och salta och peppra.
-
5. Häll på grädde och lite vatten. Låt puttra under lock på svag värme tills köttet är mjukt, det kan ta ganska lång stund beroende på köttets kvalitet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Späd med mer vätska lite då och då. Stekskyn används som sås.
-
7. Servera med kokt rostat bovete, sallader och saltgurka.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.47 av 5 (15 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
