Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Curryrostade rotfrukter med fylld kyckling och chilidipp

Curryrostade rotfrukter med fylld kyckling och chilidipp

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Elisabeth Johansson
Annons

Hel kyckling i ugn är lätt att tillaga! Var inte rädd att krydda ordentligt. Rotsaker är fantastiskt gott att servera till, de ger en sötma som matchar kycklingen bra. Servera med en het chilidipp.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    morot
  • 3 msk
    rapsolja
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 2 st
    potatis(ar)
  • 2 st
    palsternacka(or)
  • 2 tsk
    curry
  • 1 tsk
    salt
  • 150 g
    mixmorötter, gärna blå, 2 st. räcker
  • 2 st
    gulbeta

Dipp

  • 1 tsk
    chilipulver
  • 2 dl
    yoghurt
  • 1.5 dl
    ajvar

Kyckling

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    äpplen
  • salt
  • svartpeppar, malen
  • 1 st
    hel kyckling
  • 1 msk
    olja
  • 1/2 st
    rotselleri
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Skala rotfrukter och potatis och skär dem i klyftor eller bitar. Skala rödlöken och skär den i klyftor.
  3. 3. Lägg rotfrukter och potatis på en plåt. Ringla över oljan och vänd runt. Pudra över curry och salta. Stek grönsakerna mitt i ugnen i 10 minuter. Ta ut plåten, lägg på rödlöksklyftorna och vänd runt alla grönsaker.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sänk temperaturen i ugnen till 175 grader.
  6. 5. Torka av kycklingen med hushållspapper. Häll oljan i en ugnsfast form och lägg i kycklingen.
  7. 6. Kärna ur och skär äpplet i bitar. Skala och skär löken och sellerin i bitar. Torka av kycklingen med lite hushållspapper. Fyll kycklingen med bitarna. Salta och peppra.
  8. 7. Stek kycklingen i ugnen i ca 1 timme. Ta ut den och lägg den på en bit aluminiumfolie.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Höj temperaturen i ugnen till 225 grader och sätt tillbaka plåten med grönsakerna i ca 10 minuter. Ta ut ur ugnen och strö över salt.
  11. 9. Blanda under tiden ihop alla ingredienserna till dippen. Servera kycklingen med rotfrukterna och dippen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Ingefärskryddade köttfärsbiffar från ugnen

Betyg: 3 av 5
default, missing
Medel

Chévrefylld laxfilé

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel

Kyckling i het mango chutneysås

Betyg: 4.26 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...