Fiskgryta med philadelphiasås
Betyg: 3.86 av 5
21 röster
30 min
Medel
Recept av
Naba Ibrahim
Från
Tasteline
Annons
Recept av Naba Ibrahim , Stockholm, delfinalist i Årets Hemmakock 2010.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 sttorskfilé, (ryggbitar) ca 130g st, färsk eller fryst
-
1/2 tsksvartpeppar, grovmalen
-
1/2 mskcurry
-
1 tskgurkmeja
-
1/2 stlimefrukter, pressad
-
2 mskmatolja, ( 1 msk rapsolja + 1 msk olivolja )
Sås
-
1 stgul lök(ar), strimlad ,ca 70g
-
3 dlphiladelphiaost, (naturell)
-
1/4 stlimefrukter, rivet skal
-
2 mskAjvar Relish, mild
-
1/2 mskpaprikapulver
-
1 mskgrönsaksbuljong, pulver
-
1 mskcurry, (mild)
-
1/2 stgul paprika, strimlad, ca 70g
-
1/2 ströd paprika, strimlad, ca 70g
-
2.5 dlvatten
-
2 mskmatolja, ( 1msk rapsolja +1 msk olivolja )
Annons
Gör så här
-
1. Vänd torskfilén tillsammans i matoljan, alla kryddorna och den pressade limen.
-
2. Lägg blandningen i ett ugnssäkert fat. Värm ugnen till 200 grader , stek torskfilén ca 15-20 minuter,slå bort spadet om fisken är fryst.
-
3. Såsen: Häll oljan i en gryta och fräs alla grönsaker några minuter eller tills de tar färg, strö över alla kryddor, buljongpulver och limeskalet och fräs några sekunder.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Späd med vatten och låt såsen sjuda på svag värme under lock 5 minuter, rör ner philadelphia och låt såsen sjuda 2-3 minter. Smaka av.
-
5. Häll såsen över fisken och servera rätten med kokt ris eller kokt potatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
