Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 burkhela tomater
-
1 stgul paprika, stor
-
1/2 stgul lök(ar)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 dlolivolja
-
1.5 mskvitvinsvinäger
-
1/2 tsktabasco
-
2 tskkycklingfond, flytande
-
6 stisbitar
-
1/2 dlvatten
-
1 stsalt
-
flingsalt, ett par nypor
-
1 stbaguette, liten, gärna fullkorn, ca 20 cm
-
ruccola, till garnering
-
1 stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Snedskär baguetten så att det blir 4 så långa skivor som möjligt. Pensla snittytorna med olivolja. Dela en vitlöksklyfta och gnugga brödens snittytor. Strö över lite flingsalt. Rosta i ugnen ca 10 minuter 225 grader.
-
2. Finfördela löken och ¾-delar av paprikan i matberedare.
-
3. Tillsätt därefter tomaterna (obs spara 1 tomat till varmrätten) inkl juicen, pressad vitlök (även den som gnuggats mot brödet), vinäger, tabasco, kycklingfond och isbitarna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kör i matberedaren tills soppan blir slät. Späd med kallt vatten till önskad konstens och smaka av med salt och peppar. Ställ i kylen tills servering.
-
5. Grovhacka den återstående fjärdedelen av paprikan samt en näve ruccola. Dekorera soppan med detta strax innan servering. Servera tillsammans med vitlöksbrödet.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
