Ost- och lökpaj
Betyg: 2.17 av 5
6 röster
1 tim
Medel
Från
Tasteline
Annons
Receptet kommer från Ostfrämjandet.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Fyllning
-
5 ströda lökar
-
2 msksmör
-
1 mskströsocker
-
1 stsalt
-
200 gSvecia, Smakstyrka 4-6
-
1 stpeppar
Pajdeg
-
2 dlvetemjöl
-
1.5 tsksalt
-
75 gsmör, rumstempererat
-
2 mskvatten
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175°.
-
2. Blanda mjöl och salt i en bunke, tillsätt smör och vatten. Arbeta ihop till en deg för hand eller i en matberedare. Tryck ut degen i en stor eller flera små pajformar och låt vila 20 minuter i kylen eller 10 minuter i frysen. Ställ in pajskalet i ugnen och förgrädda det i cirka 10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skala och skär löken i mindre bitar. Stek i smör på svag värme tills löken blir mjuk. Krydda med socker, salt och peppar.
-
4. Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar. Riv osten. Lägg ner löken och osten i det förgräddade pajskalet och fyll på med äggstanningen. Ställ in pajen i ugnen och grädda tills fyllningen har stelnat, 20–35 minuter beroende på storlek.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.17 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
