Frittata med Herrgård
Betyg: 3.09 av 5
22 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Frittata är helt enkelt en ugnsomelett. Herrgård smälter så härligt och gör frittatan fluffig. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
400 gpotatis(ar)
-
1 mskolivolja
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 ströda lökar
-
2 stpaprika, gul och röd
-
1 tsktorkad oregano
-
1 stsalt
-
6 stägg
-
1 dlvispgrädde
-
1 dlherrgårdsost, (smakstyrka 3)
-
1/2 stsquash, skivad
-
rosmarin, färsk
-
1 stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader. Tvätta, skala och skär potatisen i skivor. Blanda dem med olja i en ugnssäker form som rymmer minst två liter. Rosta i het ugn ca 15 minuter.
-
2. Skiva vitlök och rödlök tunt och skär paprikan i remsor. Blanda även dessa med lite olja och tillsätt i potatisformen när halva tiden återstår. Krydda även med timjan, oregano, salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Vispa ihop ägg, grädde och riven ost. Smaksätt med salt och peppar.
-
4. När grönsaker och potatis fått fin färg tar man ut formen ur ugnen och sänker temperaturen till 175 grader. Slå på äggstanningen och lägg ut skivor av squash, tärnad Herrgård och färsk rosmarin. Grädda ytterligare ca 25 minuter. Frittatan ska precis ”stanna”.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.09 av 5 (22 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
