Agnolotti med kronärtskocka, Grevé och pinjenötter
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Recept till 20 st.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 gpastadeg, färsk
-
1 tskSalvia
-
2.5 msksmör
-
citron(er)
-
15 stcocktailtomat(er)
Fyllning
-
150 gkronärtskocksbottnar
-
1 krmvitlök, riven
-
1 mskörter, hackade, tex salvia, basilika eller persilja
-
1/2 tskcitronskal, rivet
-
svartpeppar
-
50 gGrevéost, riven, Smakstyrka 8-9
-
25 gkesella
-
salt
Topping
-
1 tskflytande honung
-
1 tsksmör
-
1 nypaflingsalt
-
Grevé, 28 %, smakstyrka 9
-
50 gpinjenötter
-
1 tskrosmarin, repad
Annons
Gör så här
-
1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
-
2. Mixa kronärtskocka och kesella till fyllningen i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
-
3. Kavla ut pastadegen mm-tjock. Skär 20 kvadrater, 4x4 cm. Lägg en klick fyllning i mitten av varje kvadrat och pensla sidorna med kallt vatten. Vik ihop till trekanter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka pastakuddarna 3-4 min i lättsaltat vatten. Vänd sedan ner dom i en kastrull tillsammans med smör, lite citron, tomater och salvia. Smaka av med salt och svartpeppar.
-
5. Rosta nötterna gyllene i en panna. Lägg i smör, honung och rosmarin och slunga runt ett par varv. Fördela det över pastakuddarna. Strö över flingsalt och toppa med hyvlad Grevé.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
