Kikärtsbiffar med rostad potatis och morotstzatziki
Betyg: 3.76 av 5
186 röster
45 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Servera goda kikärtsbiffar med rostad potatis och krämig morotstzatziki, mums för hela familjen!
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Biffar
-
2 förpackningarkikärtor, kokta, á ca. 380 g styck
-
1 stgul lök
-
1 stägg
-
4 tskmalen spiskummin
-
1 tskingefära, malen
-
1 dlvetemjöl
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
Potatis
-
800 gpotatis(ar)
-
1 mskolivolja
-
1 krmsalt, efter smak
Tzatziki
-
150 gmorot
-
1 klyftavitlök
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
1/2 stcitron(er)
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
Potatis:
-
2. Skölj och skiva potatisen i tunna skivor. Fördela potatisskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Tillsätt olja och salt och blanda om ordentligt. Rosta potatisen i ugnen i ca 30- 35 min.
Kikärtsbiffar:
-
3. Sila av kikärtorna och spola i kallt vatten. Skala och skär löken i grova bitar. Mixa samman kikärtor, lök, ägg, spiskummin, ingefära, mjöl, salt och peppar i en matberedare.
-
4. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Forma 8 st biffar av kikärtssmeten och lägg på plåten. Sätt in i ugnen under potatisen i ca 20-25 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Tzatziki:
-
5. Skala och riv morötter och vitlök. Blanda samman med yoghurt, rivet citronskal och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Servering:
-
6. Servera kikärtsbiffarna med rostad potatis och morotstzatziki.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.76 av 5 (186 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
