Grillade grönsaker i marinad
Betyg: 3.26 av 5
27 röster
15 min
Medel
Recept av
Börje Salming
Från
Kokbok
Annons
Ett riktigt sommartillbehör som passar till allt grillat. Välj de grönsaker du har tillgång till och som är i säsong. Bjud en god sås och bröd till. Recept ur Grilla med Salming.
Foto: Bruno Ehrs
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stzucchini, stor
-
1 staubergine, stor
-
2 strödlök(ar)
-
2 stpaprikor, stora
-
2 stmajskolv(ar)
-
100 gvaxbönor
-
olivolja
-
flingsalt
Marinad
-
2 mskbalsamvinäger
-
1 dlolivolja, extravergine
-
1 msktimjan, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Skär squashen i 1 cm tjocka skivor. Gör likadant med auberginen.
-
2. Skär lök och paprika i stora klyftor. Dela majskolvarna i stora bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Pensla alla grönsaker lätt med olja och grilla ca 2-4 minuter på varje sida. Lägg grönsakerna i en skål.
-
4. Vispa ihop marinaden och häll över medan grönsakerna fortfarande är varma. Rör om och lägg upp på ett vackert fat före servering och strö över rikligt med flingsalt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.26 av 5 (27 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
