Hallonpaj med kolasås

Name: Hallonpaj med kolasås
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: hallon; kakao; havregryn; potatismjöl; kaffe; mjöl; muscovadosocker; smör; strösocker

4 röster

30 min

Medel

Recept av Linnea Swärd

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Syrlig paj med mustigt muscovadosocker får sällskap av världens godaste, mörka kolasås.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

8 port

500 g

hallon
2 msk

potatismjöl
1/2 dl

muscovadosocker, (eller strösocker)

Kolasås

2 msk

kakao
2 msk

kaffe, färdigbryggt
2 msk

smör
1/2 dl

strösocker

Smuldeg

2 dl

havregryn
2 dl

mjöl
100 g

smör
1/2 dl

muscovadosocker, (eller strösocker)

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg hallonen i en pajform, diameter 25-30 cm. Blanda potatismjöl och muscovadosocker och strö på.
Klar

2. Hacka ihop smör, havregryn, mjöl och muscovadosocker till en smulig deg, eller kör snabbt i matberedare. Lägg smulorna på hallonen i pajformen.
Klar

3. Grädda pajen i 20 minuter, tills den fått färg.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Kolasås: Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt puttra under omrörning tills såsen tjocknar.
Klar

5. Låt pajen svalna något och ringla sedan över såsen. Servera med glass.