Rödbetscarpaccio med getostcrème, timjan och lagrad balsamico
Betyg: 3.5 av 5
12 röster
15 min
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Underbart enkel rätt med massor av smak. Denna bufférätt räcker till 10 personer på buffé. Ska receptet ätas som huvudrätt måste mängderna ökas på.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
200 ggetost
-
200 gfärskost
-
10 strödbeta
-
1 krmsalt, krydda efter smak
-
1 stbalsamico, lagrad, efter smak
-
1 mskolivolja, efter smak
-
1/2 krukorfärsk timjan, några kvistar, efter smak
-
1 stätbara blommor, till dekoration
-
1 krmsvartpeppar, krydda efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Mixa getost och färskost i matberedare till en slät smet.
-
2. Skiva rödbetorna tunt på en mandolin eller skärmaskin, lägg ett tunt lager på ett stort fat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Strö över salt och nymald svartpeppar. Droppa av balsamico och olivolja.
-
4. Lägg på getostcrèmen och plockade blad av timjan. Dekorera gärna med ätliga blommor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
