Monte Kaka

Gör så här

1. Klar
   1. Vit kräm: Blanda 2 dl kall mjölk med potatismjöl. Resten av mjölken kokar du i en kastrull med socker. När mjölken börjat koka ta bort den från plattan och häll i den kalla mjölken och potatismjölen. När smeten blivit som puddingsmet låt det kallna.
2. Klar
   2. När det har kallnat helt blandar man i margarin. Blanda med mixer tills smeten har blivit helt slät.
3. Klar
   3. Brun kräm: Häll upp grädden i en kastrull och låt det sjuda på spisen på lågt värme, låt det inte börja koka. I det ska man ha chokladen, i ursprungsreceptet så står det 300 gram ckoklad men jag använder 400 gram för då stelnar det fortare och smakar bättre. Rör runt i kastrullen tills all choklad har smält.
4. Klar
   4. Ta en bakform, kanske en mindre plåt och sätt kexen i botten bredvid varann, häll mjölk över det och vänta i 1-3 minuter tills kexen sugit åt sig mjölken, om kexet är fortfarande hårt häll på lite till. När ni fått önskad mjukhet på kexen häller ni den vita krämen över kexen och slätar ut det fint. Efter det så tar man den bruna krämen som är ljummen och häller försiktigt över den vita.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Låt kakan stå i kylen helst över natten för att den ska bli helt stel.
7. Klar
   6. När den bruna krämen har blivit stelt skär kakan i önskad form. Som ni ser på bilden tyckte jag rutor passar bäst.