Ananaskaka med kokostosca
Betyg: 3.93 av 5
186 röster
45 min
Medel
Recept av
Ylva Nilsson
Från
Tasteline
Annons
”Vad kakan blev döpt till, när jag bjöd två manliga bekanta (i medelåldern) på den, lämpar sig absolut inte för tryck. De jämförde den euforiska smakupplevelsen med en erotisk höjdpunkt.”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 burkkrossad ananas, i juice, ( 430 g)
-
2 stägg
-
2.5 dlströsocker
-
3 dlvetemjöl
-
2 tskbakpulver
-
1.25 dlananasjuice, från ananasburken
Kokossmet
-
50 gsmör, eller margarin
-
1.5 dlströsocker
-
1 dlvispgrädde
-
3/4 dlljus sirap
-
3.75 dlkokosflingor
Annons
Gör så här
-
1. Låt anansen rinna av väl i durkslag över en skål eller liknande. Spara juicen! Späd ev med vatten till 1 1/4 dl.
-
2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver.
-
3. Rör ner det i äggsmeten växelvis med juicen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll smeten i smord och bröad form med löstagbar kant.
-
5. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 30 minuter.
-
6. Ta ut kakan och höj ugnsvärmen till 200 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Blanda alla ingredienserna till kokostoscan i en kastrull och koka upp under omrörning.
-
8. Bred ut den avrunna ananasen över kakan och bred därefter kokostoscan ovanpå. Fortsätt grädda mitt i ugnen tills ytan har fått fin färg, ca 10-15 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.93 av 5 (186 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
