Jordgubbsfromage
Betyg: 3.11 av 5
18 röster
1 tim 15 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”Det här är en krämig fromage som blir pricken över i efter en god middag.”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
2 dljordgubbar, frysta
-
2 tskgelatinpulver
-
2 dlvispgrädde
-
2 stägg
-
1 mskhonung, flytande
Annons
Gör så här
-
1. Passera jordgubbarna genom en finmaskig sil, rör ut gelatinpulvret i lite vatten och låt det stå och svälla.
-
2. Separera äggvitorna från gulorna och vispa äggulorna med honung tills de tjocknar.
-
3. Vispa sedan äggvitorna hårt – obs ren , torr visp och skål! Vispa sist grädden för sig.
-
4. Häll upp de passerade jordgubbarna i en kastrull och häll i det svällda gelatinet. Låt gelatinet smälta på svag värme och under omrörning. Låt svalna något.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vänd sedan ner jordgubbspurén i äggulorna och rör om väl. Häll sedan i äggvitor och grädde.
-
6. Vänd försiktigt samman allt och fördela i portionsglas. Låt stå i kylen ca en timme innan servering. Dekorera med jordgubbar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.11 av 5 (18 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
