Vetelängd
Betyg: 3.5 av 5
124 röster
1 tim 45 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”Vetelängder går fort att göra. Variera utseendet genom att göra flätor, längder eller kransar.” Recept till två stora eller fyra mindre längder.
Foto: Katja Kristoferson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
150 gsmör
-
5 dlmjölk
-
50 gjäst
-
1 tsksalt
-
1.5 dlströsocker
-
2 tskkardemumma
-
14 dlvetemjöl
Pensling och garnering
-
1 stägg
-
pärlsocker, eller mandelspån
Fyllning
-
100 gsmör
-
1 dlströsocker
-
1 dlmandel, hackad
-
2 mskkanel
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret i en kastrull och slå över mjölken, värm detta fingervarmt, 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke och slå den ljumma degspadet över. Rör tills all jäst är löst.
-
2. Rör i salt, socker och stött kardemumma. Tillsätt mjölet i omgångar, spar lite till utbakningen.
-
3. Låt jäsa i ca 40 minuter under bakduk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
-
5. Dela degen i två eller fyra bitar och kavla ut varje del till en ca 20x30 cm stor platta. Bred på smöret, strö över socker, mandel och kanel. Rulla ihop till längder och lägg på plåt.
-
6. Klipp centimetertjocka jack i sidorna. Låt jäsa i ca 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker eller mandelspån över.
-
8. Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 20 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (124 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
