Jordgubbsbullar
Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 45 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”De här bullarna smakar sommar året om, tror jag bestämt!”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
100 gsmör
-
5 dlmjölk
-
50 gjäst
-
1 dlsirap
-
1/2 dlströsocker
-
1 tsksalt
-
15 dlvetemjöl
Fyllning
-
200 gsmör, mjukt
-
100 gost, philadelphia
-
2 dlflorsocker
-
2 mskvaniljsocker
-
4 dljordgubbar
-
2 mskpotatismjöl
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret och häll i mjölken, värm till fingervarmt, 37 grader. Smula ned jästen i en bunke och slå degspadet över. Rör om.
-
2. Häll över sirap, socker och salt. Tillsätt mjölet, lite i taget och arbeta till en smidig deg.
-
3. Låt jäsa under bakduk ca 60 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Gör under tiden fyllningen. Rör samman smör, Philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker.
-
5. Skiva jordgubbarna och pudra potatismjölet över.
-
6. Arbeta ihop den jästa degen på mjölat bakbord och dela den i två delar. Kavla ut varje degbit till ca 20x20 cm.
-
7. Fördela fyllningen jämnt över de båda plattorna. Vik plattorna dubbelt och skär dem i remsor på ca två cm. Tvinna remsorna och gör en knut av dem.
-
8. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Vispa upp ägget med lite mjölk och pensla bullarna.
-
10. Strö jordgubbströssel eller pärlsocker över och grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 12 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
