Oxfilé med kantarellsås och wokade grönsaker

Gör så här

1. Klar
   1. Skär köttet i fyra bitar. Sätt ugnen på 175 °C
2. Klar
   2. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runt om. Strö på salt och peppar.
3. Klar
   3. Sätt in i ugnen i 7–10 minuter beroende på hur rött du vill ha köttet.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skär kantarellerna i mindre bitar. Skala och finhacka löken.
6. Klar
   5. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kantarellerna i ca 5 minuter. Tillsätt löken och bryn ytterligare någon minut.
7. Klar
   6. Strö på salt och peppar. Slå på grädde och vatten och låt koka ihop i 15 minuter. Späd med mer vatten om det behövs.
8. Klar
   7. Smula ner osten och låt koka i ytterligare 5 minuter.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Bryt broccolin i buketter. Skala och skiva rödlöken. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, broccoli och sockerärter i någon minut
11. Klar
    9. Strö på salt och peppar. Servera köttet med wokade grönsaker och en rejäl klick sås.