Fjällskavsgryta med svamp
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons
Fjällskaven har lätt rökt smak och grytan blir mustig och god. Berberis kan bytas mot torkade tranbär. Kokt potatis till.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
2 paketrenskav
-
1 stgul lök, i båtar
-
1 klyftavitlöksklyfta(or), finhackad
-
2 tskrosmarin, hackad färsk
-
300 gchampinjoner, små
-
2 dlvatten
-
1 mskkantarellfond
-
2 dlcrème fraîche
-
1/2 dlvispgrädde, kan uteslutas
-
2 dlstandardmjölk
-
2 msksoja, Kikkoman
-
1 stlagerblad
-
svartpeppar, ny mald
-
2 mskberberis, torkad eller torkade tranbär
-
smör, att steka i
-
maizena, till redning
Annons
Gör så här
-
1. Låt vitlök och lök svettas några minuter i smör tillsammans med rosmarin.
-
2. Bryn köttet i en egen stekgryta.
-
3. Stek champinjonerna hela i en egen gryta, under lock i ca 5 min.
-
4. Häll ihop lökblandningen, köttet och champinjonerna i stekgrytan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll på vatten, fond, créme fraiche, vispgrädde och mjölk.Tillsätt soja, svartpeppar och lagerblad och låt koka ca 15 min.
-
6. Ta upp lagerbladet och tillsätt berberis. Låt koka några minuter till. Red av med maizena om du vill.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
