Grönsaksgryta biryani
Betyg: 2.25 av 5
4 röster
45 min
Medel
Annons
Vegetarisk gryta med indisk touch
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
150 gblomkål
-
150 gsquash
-
150 gpaprika
-
150 gchampinjoner, färska
-
2 dlbasmatisris
-
5.5 dlgrönsaksbuljong
-
curry
-
gurkmeja
-
1 stkanelstång
-
1 mskmandel, rostad
sås
-
olja, att steka i
-
2 stgula lökar, hackade
-
2 klyftorvitlök, krossade
-
2 mskingefära, riven
-
2 mskcurry
-
1 tskgurkmeja
-
Chillipulver
-
400 gkrossade tomater
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Lägg grönsaker, basmatiris och grönsaksbuljong samt lite curry, gurkmeja och kanelstång i en kastrull. Koka upp. Täck med lock och ställ in kastrullen i ugnen. Ugnskoka i 40 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Gör en sås: Hacka och fräs den gula lökar i olja. Tillsätt krossade vitlöksklyftor, ingefära, curry, gurkmeja, lite chilipulver samt krossade tomater. Koka under lock i 30 minuter.
-
4. Kör såsen i en matberedare. Blanda ris och grönsaker. Strö över rostad mandel. Servera med sås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
