Saftig benfri karrékotlett på grillen
Betyg: 2.79 av 5
33 röster
30 min
Medel
Annons
Benfri karrékotlett är gott att grilla med vissa knep. Det är egentligen ett ganska segt kött. Med rätt marinad och struktur är det billigt, mört och jättegott. Knepet är att inte grilla det för länge i förhållande till dess tjocklek.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Exempel på marinad (Stark och lite söt)
-
2 mskchilisås, het
-
1 msksoya
-
1 mskolja
-
1 mskvatten
-
2 krmvitpeppar
-
1 tskchilipeppar, färsk eller chilipulver
-
3 krmspiskummin
-
2 krmsalt
-
1 nypaströsocker
Kött
-
3 skivorkarrékotlett, benfri
Annons
Gör så här
-
1. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Smaka av med socker om så behövs (ibland kan olika chilisåser vara sötade redan).
-
2. Skär karrékotletten i 1-2 cm tjocka skivor och lägg i marinaden. Låt ligga allt från 15 minuter upp till ett par timmar beroende på hur mycket smak du vill ha av marinaden. Grilla.
-
3. Går att servera antingen med färskpotatis, ris eller sallad och en enkel sås om så önskas.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Enkelt såstips: Blanda Créme fraiche med samma chilisås som i marinaden. Salta och peppra. Klart!
-
5. Obs. Köttet går ganska fort på grillen, ca 3-5 minuter per sida. Se alltid till att fläskkött är helt genomstekt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.79 av 5 (33 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
