Oxrulader med gräddsås
Betyg: 3.25 av 5
4 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons
En klassisk rätt som är gammaldags husmanskost.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 msksenap, fransk
-
8 skivorLövbiff
-
1 stmorot
-
100 gbacon
-
50 gcornichoner
-
1 stgul lök(ar)
-
10 dloxbuljong
-
2 msktomatpuré
Annons
Gör så här
-
1. Skala moroten och löken. Skär moroten i stavar och skiva löken.
-
2. Lägg köttskivorna på bänken. Bred på senap och lägg en skiva bacon ovanpå. Lägg lök, morotsstavar och cornichoner längst ner på köttskivan. Salta, peppra och rulla ihop.
-
3. Trä rulladerna på ett stort grillspett och bryn spettet i en stekpanna. Lägg ner dem i en kastrull och häll på buljongen. Brässera köttet i cirka 45 minuter eller tills det släpper från spettet. Lyft upp rulladerna och lägg dem åt sidan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka ner buljongen tills 1/3 återstår. Tillsätt grädden. Låt koka upp och smaka av med gelé, eventuellt lite salt och peppar. Vill du ha tjockare sås, red av med lite redningsmjöl.
-
5. Servera med gelé, sockerärtor och pressad potatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
