Rabarber- och jordgubbskräm
Betyg: 3.53 av 5
66 röster
30 min
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
En härlig sommarklassiker som funkar såväl till lunch som till mellanmål.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
250 grabarber
-
250 gjordgubbar
-
1/2 lvatten
-
3 mskströsocker
-
3 mskpotatismjöl
Gräddmjölk
-
8 dlstandardmjölk
-
1/2 dlvispgrädde
till servering
-
gräddmjölk
-
biscotti, smulor av, eller mandelbiskvier
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och skala rabarbern om den är grov. Skär den i centimeterstora bitar. Skölj jordgubbarna, snoppa dem och skär i bitar.
-
2. Koka upp vattnet och lägg i rabarberbitarna, koka upp igen och rör i jordgubbarna. Koka åter upp och tillsätt sockret.
-
3. Rör ut potatismjöl i lite kallt vatten och rör ner i krämen. Koka upp ytterligare en gång och rör om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt krämen kallna och servera med gräddmjölk som är en blandning av kall mjölk och grädde (som ej är vispad). Gammaldags mjölk går också bra.
-
5. Smula gärna över lite biscottiskorpor eller små mandelbiskvier
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.53 av 5 (66 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
