Rostad grönsakssallad
Betyg: 3.5 av 5
6 röster
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Festlig sallad med ugnsrostade grönsaker. Denna sallad kräver förberedning dagen innan, men är värd den lilla extra tiden! Recept/Styling: Cous cous catering och event.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
20
port
-
2 paketcocktailtomat, röda
-
flingsalt
-
farinsocker
-
olivolja
-
2 burkarkronärtskockshjärtan
-
5 ströda paprikor
-
2 knippengrön sparris
-
salt
-
peppar
-
sallad, blandade blad
Annons
Gör så här
Dag 1:
-
1. Lägg dag 1 cocktailtomaterna på bakplåtpappersklädd plåt. Strö på flingsalt, farinsocker och lite olivolja och ställ in i ugnen på 80 grader i 12 timmar.
Dag 2:
-
2. Häll av spadet och lägg kronärtskockshjärtan på hushållspapper för avrinning. Dela varje hjärta i fyra delar.
-
3. Dela paprikorna i stora bitar. Skär varje sparris i tre delar.
-
4. Sätt ugnen på 225 grader.
-
5. Lägg grönsaker och cocktailtomater i en långpanna. Häll på lite olivolja och salta och peppra. Grilla i ca 10 minuter tills de fått fin färg. Ta ut och låt svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Blanda salladsblad, cocktailtomater och grillade grönsaker i en generös salladsskål.
-
7. Tillsätt flingsalt och dra gärna några varv på pepparkvarnen. Servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
