Albondigas
Betyg: 3 av 5
6 röster
2 tim
Medel
Annons
Spanska köttbullar. Perfekt till tapas eller till pasta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Köttbullarna
-
350 gköttfärs, eller kalvfärs
-
1 tskcitronsaft
-
1 klyftavitlök, pressad
-
2 mskbladpersilja, färsk
-
1/2 tskmuskot, malen
-
1/2 tskkryddnejlika(or), malen
-
1 stägg
-
1 nypasalt
-
1 nypapeppar
Såsen
-
1 burkkrossade tomater
-
1 stgul lök, hackad
-
2 mskolivolja
-
2 stvitlöksklyftor
-
1.5 dlvitt vin
-
1/2 tskpaprikapulver
-
2 stlagerblad
-
1 nypasalt
-
1 nypasvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Blanda samtliga ingredienser till köttbullarna väl. Forma valnötsstora bullar.
-
2. Hetta upp olivoljan i en vid gryta och fräs köttbullarna runt om.
-
3. När de har fått fin färg, lägg i lök och vitlök och låt fräsa några minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda sedan övriga såsingredienser och häll i grytan. Låt sjuda under lock i ca 60 minuter. Smaka av med salt, peppar, ev. socker och örtkryddor.
-
5. Servera som tapasrätt eller tillsammans med pasta. Går alldeles utmärkt att göra i förväg och sedan värma!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
