Ugnsstekt kyckling och potatis
Kycklingen och potatisen behöver en stund i ugnen men du kan ju göra något fint och viktigt under tiden. Höstlovsslappa till exempel. Du kan servera hallonen kalla också men kontrasten varma hallon/kall glass är lite kul. Foto: PÄR JOHANSSON
Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
2 stKycklingklubbor
-
300 gklyftpotatis, fryst
-
citron
-
1 tskrosmarin, torkad
-
1 mskolja
-
isbergssallad
-
stsalt
-
stpeppar
-
8 stmaränger, små
-
1 paketvaniljglass
Gör så här
-
1. Så här gör du: Sätt igång ugnen på 200 grader.
-
2. Häll oljan i en liten långpanna eller ett ugnssäkert fat. Pressa i halva citronen.
-
3. Lägg i kycklingen och vänd klubborna några gånger så att de blir riktigt inoljade och citroniga. Tvätta händerna efteråt. Det kan finnas bakterier på kyckling.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg i potatisen bredvid kycklingen. Salta, peppra och strö över rosmarinen. Mest på kycklingen.
-
5. Stek 30 minuter i ugnen. Kycklingen blir bäst om den är precis genomstekt. Stick in en vass kniv i leden där du kan böja kycklingklubban. Köttsaften som sipprar fram ska vara vit. Stek 5 minuter till om den är rosa eller röd.
-
6. Under tiden strimlar du (eller äter upp) isbergssalladen och fixar efterrätten:
-
7. Värm hallonen på låg värme i en kastrull så att de tinar och blir lite varma.
-
8. Krossa marängerna lite slarvigt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Dela glassen i ganska stora bitar.
-
10. Blanda glass och maräng i stora glas eller skålar. Ställ i frysen och skeda över de varma hallonen när du serverar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.