Pizzapannkaka med ansjovis och mozzarella

Name: Pizzapannkaka med ansjovis och mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: vetemjöl; grahamsmjöl; mellanmjölk; ägg; salt; Ansjovis; tomat; mozzarella; oregano; blandad sallad; kiwi(s); äpplen; gurka; röd paprika; grovt lantbröd

1 röst

30 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1.5 dl

vetemjöl
1.5 dl

grahamsmjöl
6 dl

mellanmjölk
4 st

ägg
1/2 tsk

salt
100 g

Ansjovis
400 g

tomat, i skivor
100 g

mozzarella, i skivor
1 tsk

oregano
100 g

blandad sallad
2 st

kiwi(s), i skivor
1 st

äpplen, i skivor
200 g

gurka, i skivor
1 st

röd paprika, i strimmlor
4 skivor

grovt lantbröd

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda vete, graham och hälften av all mjölk i en bunke. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Vispa till en slät smet. Häll upp smeten i en smord (ganska stor) ugnsfast form eller en stor stekpanna. Grädda i 225 grader i 15-20 minuter, pannkakan ska ha stelnat på ovansidan.
Klar

2. Lägg på ansjovis, tomatskivor och mozzarella.Strö på oregano.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Stek i ytterligare 5-10 minuter så att osten smält.
Klar

4. Servera med sallad gjord på blandade salladsblad, kiwi, äpple, gurka och paprika. Ät pizzapannkakan tillsammans med sallad och bröd.