Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgräkor, med skal
-
100 ggul lök(ar), finhackad
-
2 klyftorvitlöksklyfta(or), pressade
-
1 mskolivolja
-
3 msktomatpuré
-
1.5 mskhummerfond
-
2 dlvatten
-
2 dllättcreme fraiche, lätt
-
2 mskkonjak
-
1 stsalt
-
400 gpasta
-
100 gblandad sallad
-
1 stpaprika
-
200 ggurka
-
1 stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala räkorna. Spara skalen.
-
2. Fräs lök och vitlök i olja i en gryta. Tillsätt räkskal, tomatpuré, hummerfond och vatten. Låt räkskalen koka i 10 minuter. Sila såsen, nu kan du slänga räkskalen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda sås, lättcreme fraiche och konjak i en kastrull. Låt såsen koka upp. Tillsätt räkorna som bara ska bli varma. Salta och peppra
-
4. Servera räkorna med pasta och sallad gjord på salladsblad, paprika och gurka.
Näringsvärde per portion
energivärde
600
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
