Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Ugnsbakad fläsksida

Ugnsbakad fläsksida

Betyg: 2.98 av 5
231 röster
2 tim
Medel
Vintips
Liselotte Forslin
Recept av Liselotte Forslin
Annons

Bryn svålen lätt och du får en krispig kontrast. Servera traditionellt med bruna bönor eller med rabarberchutney.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 kg
    Sidfläsk, rimmat i bit, med svål

Till servering

  • bruna bönor
  • chutney, rabarber
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. 2. Skär ett rutmönster i svålen och lägg fläsket i en ugnsform med svålsidan upp. Stek i cirka 1 1/2 timme eller till en innertemperatur på 70 grader.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Ta ut fläsket. Hetta upp en torr stekpanna. Lägg i fläsksidan med svålen ner när pannan är het. Låt den brynas cirka 1 minut så den blir knaprig.
  5. 4. Skär fläsket i skivor och servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.98 av 5 (231 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Kantarellgratäng med biffar och broccolipuré

Betyg: 0 av 5
default, missing
1 tim 10 min
Medel

Supergod champinjon”pizza”

Betyg: 0 av 5
default, missing
30 min
Medel

Couscoussallad med salami, mozzarella och persiljefräst grönt

Betyg: 2.67 av 5
couscoussallad med salami och mozzarella
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...