Kolaspäckade chokladmuffins
Betyg: 4.21 av 5
28 röster
30 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Annons
Riktigt mustiga och saftiga muffins med överraskningar inuti.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
75 gsmör
-
1 dlmjölk
-
2 stägg
-
2 dlströsocker
-
3.5 dlvetemjöl
-
4 mskkakao
-
2 tskbakpulver
-
1 tskvaniljsocker
-
1/2 påsechokladkola, t.ex. Riesen
-
1/2 påsepolly
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Placera ut 12 muffinsformar i aluminium på en plåt.
-
3. Smält smör i en kastrull eller i mikron. Blanda det smälta smöret med mjölken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ihop alla torra ingredienser och vispa ner i äggsmeten.
-
5. Tillsätt det smälta matfettet och rör ihop till en jämn smet.
-
6. Låt gärna smeten stå och dra i kylskåpet i en till två timmar. Då hinner mjölet svälla och muffinsarna blir toppigare. Låter du bli flyter muffinsarna ut över kanten på formen och blir svampformade - men är lika goda!
-
7. Fördela lite smet i botten av varje form. Lägg i en chokladkola eller tre Polly och häll på resten av smeten.
-
8. Fyll bara formara till två tredjedelar eftersom muffins sväller under gräddningen. Se till att karamellerna täcks av smet, annars bränns de.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Grädda mitt i ugnen i 11 minuter.
-
10. Ta ut och täck med kökshandduk tills de svalnat – eller servera ljumna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.21 av 5 (28 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.