Fredrik Erikssons fiskbullegryta

Gör så här

1. Klar
   1. Häll av buljongen från fiskbullarna men spara den. Skär moroten i stavar och skiva purjon.
2. Klar
   2. Koka upp grönsaksbuljongen och fiskbullsbuljongen tillsammans med stött saffran och lägg i morotsstavarna.
3. Klar
   3. Koka i 2–3 minuter. Tillsätt purjon och koka ytterligare 2 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Krydda med lite cayennepeppar och några droppar tabasco och rör i crème fraiche. Lägg i fiskbullarna och värm.
6. Klar
   5. Lägg upp vackert och garnera med dillvippor och hackad persilja.